Még soha nem sütöttem répás sütit. Pedig egész jópofa dolog. És mikor máskor, ha nem Húsvétkor próbálom ki?! A recept alapjául Strawberry mini kuglófjai szolgáltak, csak én normál méretüt készítettem és nem narancsosan. De teljesen olyan, mintha lenne benne narancs...
Hozzávalók:
- 200 g sárgarépa finomra reszelve (4-5 db közepes répa)
- 4 tojás
- 140 g cukor
- csipet só
- 1 citrom reszelt héja
- 200 g darált mogyoró (pl. Lidlböl)
- 70 g liszt
A sütöt 190 fokra elömelegítjük. A répát lereszeljük. A tojások sárgáját 4 ek. cukorral habosra keverjük. A fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük. A végén hozzáadjuk a maradék cukrot és fényes habbá varázsoljuk. A reszelt répát a darált mogyival, a reszelt citromhéjjal és a liszttel elkeverjük. A cukros sárgákhoz hozzáadjuk a fehérjehabot és óvatosan belekeverjük, majd a lisztes-répás elegyet is lágyan beledolgozzuk. A masszát kivajazott formába öntjük, a sütöbe tesszük, a höfokot letekerjük 160 fokra és 30-40 perc alatt megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Köszönöm a hozzászólást!