Végre sikerült! Már több habcsók receptet kipróbáltam és mindegyiknek lapos ragacs lett a vége. A Nosaltyn találtam ezt a receptet és müködik!!! Kívül ropogós, de belül krémes lett! Hmmm, nyamiii!
Hozzávalók:
30-35 darabhoz
- 3 db. tojásfehérje
- 1 cs. vaníliáscukor
- 25 dkg porcukor (én kristályt használtam)
- 1 tk. ecet
- 6 dkg dióbél
A diót aprítóban felaprítjuk, nem durvára, de nem is teljesen örölt állagúra. A tojások fehérjét habbá verjük, majd hozzáadjuk a vaníliás és a porcukrot is. Tovább verjük. Ezután mehet bele az 1 tk. ecet is és nagyon kemény habbá verjük. Ha ez megvan, óvatosan beleforgatjuk a diót. (Én a biztonság kedvéért tettem bele kb. 1 tk. kukoricakeményítöt is, nem tudom, volt-e szerepe a sikerben...)
A sütöt forróra elömelegítjük (200-220 fok). Sütöpapíros tepsire evökanál segítségével kis halmokat készítünk a habból. Kb. 5 cm távolság legyen a kupacok között. Amint a sütöbe helyezzük a tepsit, a höfokot visszavesszük 150 fokra és kb. 20-25 perc alatt készre sütjük a kis habcsókokat!
Ezzel a recepttel egy idöre búcsúzom, ugyanis nyaralni megyünk, méghozzá HAZA! Nem tudom, otthon Anyukám beenged-e a konyhába, de remélem, hogy NEM :) Végre eszek majd kukoricát, lecsót, paprikát...
Mindenkinek további vidám, napsütéses nyarat kívánok!
Ráadásul nagyon guszta! Jó utazást, jó pihenést nektek. :)
VálaszTörlésNagyon jól sikerültek a habcsókok!
VálaszTörlésÉrezd jól otthon magad, és pihenj sokat! :)
Én is kérek és jó nyaralást!
VálaszTörlésNagyon szépek lettek a habcsókok:) Érdekes, még sosem próbálkoztam vele. Nagyon jó időtöltést és pihenést kivánok nektek, egyél sok kukoricát és lecsót:) Egy kis napsütést itt is szivesen fogadunk:)
VálaszTörlésGyönyörűek lettek a habcsókok! Nyamii!
VálaszTörlésJó utat nektek is Haza! Mi is mostanában megyünk :)
Nagyon szépek lettek a csókok! Én is kb. úgy jártam mint te állandóan laposra sikerűlt , így egy ideje nem is próbálkoztam. Lehet hogy még egy esélyt adok magamnak és így megpróbálom hátha!:( Nagyon jó utat és szép időt kívánok a nyaralásotokhoz, mert most nem olyan mintha nyár lenne?:-))
VálaszTörlésJaj, de guszták!
VálaszTörlésSzépségesek! :)
VálaszTörlésJó utat, jó "nyaralást"! :)))
Köszönöm mindenkinek, igyekszem egy kis napsütést is becsomagolni, itt nincs hiány belöle :)
VálaszTörlésNeked is kellemes nyaralást, pihenést otthon.:)
VálaszTörlésJujj, ezeket imádom! Gyerekkorom egyik kedvence volt a "habpuszi", nagymamám fél diót tett rejtett a közepébe. Mennyire imádom én azóta is az ilyen tojásfehérjés dolgokat.
VálaszTörlésMennyit nyavalyogtam én, hogy süssön nekem ilyet - sokszor kézzel verte fel a tojásokat, egyszerre vagy 6-7 tojásos adagot. Ehhez kell a szufla...
Nagyon jó pihenést kívánok neked, igazi kikapcsolódást!
Meg sok paprikát, kukoricát és Balatont! :))
Delicous thi meringhe!!:-))
VálaszTörlésCiao baci
http://attimididolcezza.blogspot.com/
Ez nálam is van, csak diómakron néven. Mókás, hogy mégis más, pedig ugyanazok az összetevők.
VálaszTörlés