Szerettem volna már valamit sütni a kis kuglófformákban. Erre a sütire esett a választásom, ami a közelgö hüvös napokon igen jól fog esni egy finom teával. Igaz, ma 25 fok lesz és ha jól tudom, otthon is szép idö van. Azért így is lecsúszik...
Hozzávalók:
- 15 g durvára vágott mandula
- 1 tk. fahéj
- 1 nagy csipet frissen reszelt szerecsendió
- 225 g cukor
- 180 g liszt
- 1 tk. sütöpor
- 1/2 tk. szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 90 g vaj
- 1 tojás
- 200 g natúr joghurt
- 1 tk. vanília aroma (én saját vaníliás cukrot használtam)
Egy tálkában összekeverjük a mandulát, a szerecsendiót, a fahéjat és 4 ek. cukrot (a 225g-ból ). Egy másik tálkában elegyítsük a lisztet, a sütöport, a szódabikart és a sót. Géppel a vajat habosra verjük fel a cukorral, majd adjuk hozzá a tojást és dolgozzuk össze levegös masszává. Nagy mozdulatokkal kézzel keverjük hozzá a liszt 1/3-át, majd a joghurt felét. Lassan keverjük bele a maradék lisztet és joghurtot. A formák aljára (lehet muffin vagy minikuglóf) tegyünk egy kanál lisztes masszát, majd szórjuk meg a füszeres mandulával, végül takarjuk be további lisztes masszával. Ne töltsük tele a mélyedéseket, különben kifutnak! 180 fokos elömelegített sütöben aranybarnára sütjük öket. A formákból (föleg, ha szilikonos) csak akkor vegyük ki a sütiket, ha már teljesen kihültek! Amint megkóstoltam, egyböl télies hangulat fogott el, a lehetö legjobb értelemben. Recept innen.
Hmm, de guszta! Nyami-nyami :)
VálaszTörlésIrtó jópofák ezek a minikuglófok, rég vadászom már én is ilyen szilikonformára.
Adél! Nálatok nincs Loja do Gato Preto? Ebben az üzletben vettem. Most néztem Valenciában és Alicantéban van! Szuper üzlet! De a Lidl-ben is fel-felbukkan a forma!
VálaszTörlésGyönyörű lett! Vágyom egy ilyen formára és a belőle sütött kuglófkára! :)
VálaszTörlés25 fok???? De jóóó neked!! :)))
Bár itt is süt a nap úgyhogy nem panaszkodom. :)
Egy jó hónapja vettem minikuglóf sütőformát, azt hiszem 6 db-os. Azóta is ott áll, mert igazából nem is tudom milyet rakjak bele, meg, hogy a nagyra való mennyiség hogy is jönne ki. Neked is hatos forma van? Csak mert akkor viszem a recit!))
VálaszTörlésIgen hatos formám van :P De ez az adag akkora, hogy még 4 muffin kijött belöle... Együtt sütöttem öket, csak a muffinokat picit hamarabb kivettem. Igazából, ami muffinnak jó, szerintem minikuglófnak is az.
VálaszTörlésCsodálatosak, nagyon finom lehet, 25 fok, ne viccelj! :-) Azért most itt sem panaszkodunk, csak egy tízessel kevesebb. :-)
VálaszTörlésOlyan aranyosak ezek a kis kuglófok, a recept is nagyon tetszik:) Itt már annak is örülönk, ha 8 fokvan és néha süt a nap:)
VálaszTörlésHű, már megint új blogruha? Tetszik!
VálaszTörlésA kuglófok nagyon guszták lettek, és klassz ez a recept hozzá. Vittem. :)
Ó, most már megjelent a pöttyös háttér. A tökös kép akkor is nagyon jó! :)
VálaszTörlésÉn még egyelőre nagy kuglóf formára vadászok, de ezek a minik is nagyon jópofák.
VálaszTörlésNagyon gusztusosak ezek a mini kuglófok!
VálaszTörlésKöszönöm Mindenkinek a kuglófok nevében is!
VálaszTörlés