Elegánsan grenadírmars. Így soha nem neveztem és nem is fogom. Gyermekkorom kedvenc étele ez és ma is benne van a TOP 5-ben. Talán ez volt a második dolog, amit életemben föztem, az elsö pedig a cukorborsó fözelék. Mit is talált ki ez a Jamie már megint? A tésztához kapcsolódik. Nálunk nem lehet kapni sem fodros kockát, sem simát és hát a krumplistészta azzal jó. Jamie ezt a problémámat is megoldotta. Vegyünk friss lasagne tésztát és kedvünk szerinti formára vágjuk fel. Én most kockára (négyzetre, persze). És a friss tészta azért finomabb is, mint a száraz. A legfinomabb a házi friss tészta, de odáig még nem jutottam el...
Hozzávalók:
- 3-4 db közepes krumpli
- 1 kisebb fej hagyma
- 1 kvk. pirospaprika
- só
- olaj
- tészta
 |
| Jamie nyomán lasagneböl kocka. |
A krumplit héjában feltesszük föni. Vizet melegítünk a tésztának is és amikor forr beletesszük azt. Mikor a burgonya megpuhult, meghámozzuk, megsózzuk és villával szétnyomkodjuk. Hagymát pirítunk olajon, majd a tüzröl levéve pirospaprikával megfüszerezzük. A kész tésztával pedig összeforgatjuk. Én csemegeubival szeretem a legjobban, de az itt nincs kéznél, így KÁPOSZTASALÁTÁT készítettem hozzá:
Hozzávalók:
- 1 kisebb fej káposzta
- 0,5 dl ecet
- 4 dl víz
- 2-3 ek. cukor
- só
- bors
- (örölt) kömény
A káposztát vékony csíkokra szeleteljük. Forró vízzel leöntjük, majd 2-3 perc múlva leszürjük, megfüszerezzük. Az ecetböl, a vízböl és a cukorból salátalevet készítünk és nyakonöntjük vele káposztánkat. Hütöben jó pár napig eláll!
A nagyikám hívta mindig grenadírmarsnak. A kisfiam éppen tegnap kérte, hogy készítsek. Jó ötlet, főleg káposztasalival. :)))
VálaszTörlésJó bizony!
VálaszTörlésNagyon finomat főztél, guszta!:-))
VálaszTörlésNagyon szeretem a krumplis tésztát, és évek óta nem ettem. Nagyon jó ötlet a lasagne, valahogy nekem is egyes tésztaételek csak az adott formájú tésztával képzelhetők el.
VálaszTörlésDe jó így is! Régen ettem, jöhetne már... :-)
VálaszTörlésNagyon finomat főztél, mi szeretjük, de régen készítettem, már ideje készítenem.
VálaszTörlésMi a mamámmal gránátmarsnak hívtuk kicsit leegyszerüsítve a grenadírmars kifejezést, manapság már csak krumplistészta, de nekem a tészták közül az egyik kedvencem! Igen guszta lett a tiéd! :)
VálaszTörlés