Zizi felhívására sütötökböl készült, bármilyen vegetáriánus étellel be lehet nevezni a Vigyázz, kész, fözz! 45. fordulójára. Én ezt a leveskémet küldöm be a játékra. Hasonlót már itt és itt készítettem, de ez most megint egy picit más. De még mindig nagyon finom!
Hozzávalók:
- 3-4 db közepes krumpli
- 1 darabka sütötök (kb. 10-15 dkg)
- 1 szál nagyobb sárgarépa
- 1 fej hagyma
- 1db. kisebb tarlórépa (en:turnip), ez otthon ritka, helyette lehet karalábé
- spenót
- só, bors
- olívaolaj
A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk. A répát, a karalábét (vagy tarlórépát) megtisztítjuk, feldaraboljuk. A hagymát is felaprítjuk. Mindezeket, plussz a sütötököt felengedjük annyi vízzel, hogy böven ellepje a zöldségeket. Puhára fözzük. (Én kuktában készítem, így gyorsan megy.) Amikor minden megpuhult, botmixerrel pürésítjük. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a spenótleveleket. Nem kell túlzásba esni, ez amolyan "betétként" szolgál. Addig fözzük, amíg a spenót meg nem fö. Ekkor 2 evökanál olívaolajat adunk hozzá és egyszer összeforraljuk. Öszi-téli napokra fenséges leves, itt egész évben nagy sláger.
TIPP: Ha nem vagyunk vegetáriánusok, nyugodtan bele lehet fözni egy darabka csontos husit ;)
Aranyos a tököd! Meg a makkjaid is...:)) Hát sajnos engem a sütőtökkel a világba lehetne üldözni, ezért is nem indulok a mostani vkfen..
VálaszTörlésFigyusz, én sem szeretem a sütötököt. Sem sütve, sem krémlevesnek, egyáltalán, sehogy. De ezekben a portugál levesekbe valahogy úgy csempészik bele, hogy nem érzödik a jellegzetes íze, viszont hiányzik, ha nincs benne. Tök finom :D
VálaszTörlésÉn viszont szeretem és ez nagyon finom lehet:) Itt meg van tarlórépa is, a párom imádja a turnip pürét. Nagyon egészséges leves, de ha nem főznék bele húst, fellázadnának a férfiak:)
VálaszTörlésNem vagyok sütőtök rajongó, de ez is jöhetne, egyre több blogon fedezek fel olyan felhasználást, amit szívesen megkóstolnék.
VálaszTörlésNővérkéd most készíti el ezt a fini levest!
VálaszTörlésPuszi:A.
@Névtelen Épp most küldött sms-t! Nagyon egy húron pendülünk mi hárman!
VálaszTörlés