Mézes briós

A múltkor, amikor a "csudálatos brióst" sütöttem azt mondtam, hogy más receptet ki sem fogok próbálni, mert az annyira fincsi lett. Ez így is van, de Limara levendulás-mézes briósa mellett nem tudtam elmenni. Még szerencse, mert ez is isteni lett! Én narancsvirág mézet használtam és nem tettem bele más "illatanyagot", de nem is kellett, hiszen ennek a méznek mennyei aromája van. Ismét nagy sikert arattam kis családomban. Asszem pék leszek.

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 1 csipi só
• 1 tojás
• 1 tojás sárgája (kenéshez)
• 2 dl tej
• 90 g illatos méz (nálam narancsvirág)
• 3 ek. olaj
• 1 zacsi (7g) szárított élesztö

Az összes hozzávalót egy tálba tesszük (kivéve az 1 tojás sárgáját). Mivel nekem nincs kenyérsütögépem, a kézi mixer dagasztó karjaival estem neki. Bevallom, nem volt könnyü, hiszen a tészta elég sürü, gondolom a méz miatt és nagyon nehezen dolgozott a gép. Így akinek van kenyérsütöje, kövesse Limara példáját és aszerint dolgozzon. Akinek meg nincs, szenvedjen vele egy picit, mint én :) Szóval, ha a dagasztáson túl vagyunk, kb. 50 perc alatt letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük. Nekem a kezdeti nehézségek ellenére ez gyönyörüen sikerült. Aztán 9 részre osztjuk, kígyókat sodrunk egyesével és csigába feltekerjük öket (kész állatkert!). Limara ezt meg is mutatja itt. Sütöpapírra helyezzük és duplájára kelesztjük öket. Ha ez megvan, a tojás sárgájával megkenegetjük, én házi vaníliás cukorral meg is szórtam a tetejüket. Elömelegített 180 fokos sütöben kb. 18 perc alatt szép barnára sütjük öket. Én lekvárral, tojáskrémmel (erröl majd egyszer írok) vagy csak úgy, üresen szeretem.