2012. január 15., vasárnap

Portugál tojáskrémes tortácskák mandulaszirommal

Több idöbe telt leírni a süti nevét, mint elkészíteni azt. Ismét egy kis napsütés, szerintem abból sosem lehet elég!




Hozzávalók:
A piskótához:
  • 1 tojás
  • 5 dkg porcukor
  • 5 dkg liszt
  • 1/2 tk. sütöpor
  • 1 ek. víz
A tojáskrémhez:
  • 3 tojássárgája
  • 6 ek. víz
  • 3 ek. kristálycukor
  • 1 ek. liszt vagy kukoricakeményítö
  • mandulaszirom a diszítéshez



A piskótához a tojást a porcukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a sütöporos lisztet és végül a vizet. A formát kikenjük, kilisztezzük, 3/4-ig töltjük a mélyedéseket és 180 fokos sütöben 10-15 perc alatt megsütjük. Ezalatt elkészítjük a tojáskrémet: a sárgákat elkeverjük a cukorral, a liszttel és a vízzel, és lassú lángon sürü krémmé fözzük. (A lisztet el lehet hagyni, ekkor 3 ek. vízzel készítsük a krémet, így töményebb lesz, de szintén finom.) A kisült piskótákat megtöltjük a krémmel és mandulaszirommal diszítjük.
Nekem ebböl 4 db. minitorta lett (a Lidlben lehetett kapni a formát). Ha hagyományos méretü gyümölcstortaformában sütjük, minden mennyiséget duplázzunk!

Tipp: a megmaradt tojásfehérjéket tegyük egy zacsiba és fagyasszuk le!

8 megjegyzés:

  1. Yuppppppiiiieee, itt vannak a napsütéses, boldogságos, gyönyörű kis kosárkák! Nagyon cukik, szokás szerint! Pussszzzzzz

    VálaszTörlés
  2. Nagyon guszta kis tortácskák és étvágygerjesztők!

    VálaszTörlés
  3. Könnyű, gyors, napszínű és finom! Hm....repülök! :-)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon aranyosak lettek, finom lehet nagyon! Éppen ráakartam kérdezni a formára , de most már tudom!

    VálaszTörlés
  5. Gyönyörűek, olyanok, mint a kis napocskák:) Ilyen formám nincs, Lidl sincs,de nagyon tetszik:)

    VálaszTörlés
  6. Ilyen kis tortácskaformákat akarok én is beszerezni, igazi kis nyáridézők:)

    VálaszTörlés
  7. Gyönyörű napsütés a hideg télben! Mert itt, ma egész nap szakadt a hó :(

    VálaszTörlés

Köszönöm a hozzászólást!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...