Most segíthetsz segíteni :)

Essoval, aki a kuktám, gondolkodtunk. És a következöre jutottunk: amint lesz 25 követönk és/vagy 50 Facebook "like"-unk, elmegyünk a helyi kutyamenhelyre és 1-2 zacsi Pedigreevel meglepjük az ottani kutyusokat. Hogy Ök is lakjanak jól. Elözmény: Essonak nem véletlenül ez a neve. Egy benzinkúton fogták be két tesójával együtt, így mindegyikük egy-egy benzinkút nevét kapta. Mi pedig kutyust szerettünk volna. Elmentünk egy nem túl közeli menhelyre és ott bukkantunk rá. Tesóit már örökbefogadták, úton voltak Németországba, így magányosan és szomorúan tengedte napjait az árvaházban. Kérdés nem volt, hogy  nekünk Ö az IGAZI! Azóta hármasban megyünk mindenhova...
Kérlek, add tovább, hogy ez minél hamarabb megvalósuljon!

UPDATE! Nemrég jutott eszembe, hogy még nem számoltam be arról, hogy melyik menhelynek, mit is vittünk. Szóval, az  AAAAMoita (Associação dos Amigos dos Animais Abandonados da Moita), azaz az "Elhagyott Állatok Barátainak Moita-i Szövetsége"-re esett a választásom. Nagyon sok árva kutyusról gondoskodnak, szinte csak adományokból. Ezért hozzájuk vittük el a csomagot, amiben 10 kg Pedigree szárazeledelt, 1 pórázt, 1 nyakörvet és egy plédet pakoltam. Nem sok, de azért 1-2 kutyusnak 1 napi élelméhez hozzájárultam. Nagyon sok kutyus vár gazdira a menhelyeken, vannak fajtatiszták és gyönyörüséges keverékek is, akik alig várják, hogy szeretö otthonra találjanak. Aki teheti, fogadjon örökbe és ne vásároljon kutyát!

Esso a menhelyen...

 ...és a tengerparton!

Sürített tejes, banános eperhab

Na még egy epres finomság! Méghozzá maradékokból. Volt majdnem egy fél doboz eprem, ami már kezdett picit fonnyadni. Volt fél konzerv cukrozott sürített tejem és sok banánom, mert pont akciós volt és jól bevásároltunk belöle. Az eredmény:

Hozzávalók:

• kb. 20 dkg eper
• 3 ek. cukrozott sürített tej
• 1 banán
• keksz díszítésnek

Az epret megmostam, darabokra vágtam és botmixerrel összeturmixoltam. Belekevertem a sürített tejet. A tálkák aljára banánt szeleteltem és ráöntöttem az eperhabot. A hütöben egy picit pihentettem, ameddig bírtam. Ez nem volt túl hosszú idö :)

Ezzel a finomsággal köszöntöm új követöimet!!

A Facebookon is...

Kedves Látogatóim! A Facebookon is felbukkantam. Ha kedvelitek az oldalam, kérlek Titeket, nyomjatok ott egy "tetszik"-et! És ha netán rendszeresen visszatértek szerény kis blogomra, nagyon fogok örülni, ha követömmé váltok. Tényleg nagyon :) Ezúton is köszönet azoknak, akik ezt már megtették!!!

Marengói csirke egyszerüen

Talán már köztudott, hogy Napóleon kedvenc étele volt ez. A recept Anyukámtól van, Ö meg valahol látta, de ezt már homály fedi.

Hozzávalók:

(4 személyre)

• 5-6 db. csirke felsöcomb
• kb. fél kiló gomba
• 2 fej hagyma 
• 1 db. hámozott paradicsom konzerv
• 1 dl fehérbor
• vaj, olaj
• 1 tk. liszt
• cukor
• só, bors, kakukkfü, babérlevél

Vaj-olaj keverékén kicsit megpirítjuk a csirkecombokat. Kiszedjük egy tányérra. A maradék zsiradékon kockára vágott hagymát pirítunk és egy kis borral megpároljuk, majd visszatesszük a csirkét. Ráöntjük a paradicsomkonzervet (elötte kockára vágjuk a parikat és 1 tk. cukorral édesítjük). Sózzuk, borsozzuk, kakukkfüvel megszórjuk, 1 babérlevelet beledobunk. Egy másik serpenyöben vajas olajon gombát párolunk só, bors fűszerezéssel, majd  meglisztezzük. Hozzáöntjük a csirkéhez. Az előző serpenyőben a másik hagymát /fél karikára vágva/ megpirítjuk közben kb. 1evőkanál cukrot hintünk rá, így szép barna lesz. Ezt is a csirkére borítjuk! Kicsit hagyjuk párolódni, hogy az ízek összeérjenek. Tésztával tálaljuk!

Epres semi-frio torta (42. VKF)

Semi-frio vagy semifreddo, attól függ, hogy Lisszabonban vagy Rómában vagyunk. Nálunk, Portugáliában  is nagyon közkedvelt desszertnek számít. A párom egyik kedvence az epres változat. Be kell, hogy valljam, nagyon jól sikerült, szuperfinom lett! Habos, krémes, epresen édes!

Hozzávalók:

(18x18 cm-es üvegtálhoz)

• 1 csomag (85g vagy 100g) epres gyümölcskocsonya (pl. Alsa vagy Dr. Oetker )
• 200 ml tejszín
• 200g cukrozott sürített tej
• 3 db átlátszó zselatinlap
• kb. 150g darált háztartási vagy Maria keksz (ezzel finomabb)
• kb. 100g olvasztott vaj/margarin
• eper a díszítéshez

A kekszet ledaráljuk, az olvasztott vajjal összemorzsoljuk és a tál vagy forma aljára simítjuk. Az epres zselé felét elkészítjük, ahogy a csomagoláson van, csak fele annyi vízzel (pl. ha az egészhez 2 dl víz kell, akkor 0,5 dl vízzel). 2 zselélapot 1-2 ek. hideg vízben picit beáztatunk, majd hozzádjuk a még meleg gyümölcskocsonyához. Megvárjuk, míg kihül. Eközben a tejszínt felverjük és belekeverjük a sürített tejet. A már kihült kocsonyát belekeverjük a tejszínbe és ráöntjük a kekszre. Hütöbe tesszük dermedni. Ez idö alatt az epres kocsonya másik felét ugyanúgy elkészítjük, mint az elöbb, csak 1 zselélapot adunk hozzá. Miközben ez hül, az epret felszeleteljük. Ennyi idö alatt a krémünk is megdermed annyira, hogy az epreket rá tudjuk rakosgatni és a kihült kocsonyát a tetejére tudjuk önteni. 2-3 órát legalább a hütöben dermesztjuk.

Díjat kaptam :)

Nagyon köszönöm Marianak, hogy gondolt rám és engem is megajándékozott ezzel a kedves díjjal. Nagyon büszke vagyok rá!!!

A szabály értelmében 10 dolgot el kell árulni magamról. Nézzük csak:

1. Három éve Portugáliába költöztem, mivel párom portugál.
2. Eredetileg angol tanító néni vagyok, bár jelenleg nem dolgozom.
3. Nagyon nagy kutyabarát vagyok.
4. Mindig is szerettem a kreatív dolgokat, de kézügyesség híján nem igazán találtam meg azt az elfoglaltságot, amiben ki tudtam volna teljesedni. Ezért kezdtem bele a blogírásba....
5. ...és nagyon szeretem, mint ahogy fözöcskézni is.
6. Nagyon édesszájú vagyok, úgyhogy szerencse, hogy jó géneket örököltem és nem látszik rajtam, mennyi édességet eszek.
7. A párom is támogatja a blogomat, mert amióta megvan (a blog), majdnem minden nap meglepem valami újdonsággal.
8. Szinte semmilyen tejterméket nem szeretek: a túrót csakis Túró Rudi, Milli krémtúró és túrógombóc formában, a tejet csak kakaósan, sajtot csak pizzán, tejfölt max. fözelékben.
9. Nagyon szeretek utazni, kirándulni.
10. Imádok haza menni a családomhoz.

A díjat ajánlanám elsösorban Marianak valamint:

• Katinak alias Makacska
• Colorsnak
• Jucinak
• Mritának
• Tücsök Bogárnak
• Mézigörlnek

...és minden kedves blogot író társamnak.

Epres tiramisu Anyucinak

Anyukám nagyon szereti a banános tiramisut. Ezért úgy gondoltam, hogy Anyák napjára elkészítem Neki, a szezonnak megfelelöen eperrel. A gond csak az, hogy 3ooo km-re vagyunk egymástól, így én fogom elfogyasztani. De azért virtuálisan küldöm Anyukámnak és Nagymamáimnak is természetesen, valamint a család újdonsült anyukájának, az én növérkémnek.

Hozzávalók:

• 2 tojás sárgája
• 4 ek. porcukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 250 g mascarpone
• 200 ml tejszín
• 1 tk. kristálycukor
• kb. fél csomag Maria (vagy Albert) keksz
• 250 g eper

A kekszet egy zacskóba tesszük, lezárjuk és a húskloffolóval apró darabokra zúzzuk. Az epret megmossuk, kis karikákra vágjuk, picit megcukrozzuk. A tojássárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra verjük, majd kanalanként beleadagoljuk a mascarponét. Ezután az egészet a habbá vert tejszínnel lazítjuk. Az elökészített poharakba a képen látható sorrendbe rakosgatjuk a hozzávalókat: eper, krém, keksz. Keksz helyett babapiskótát is használhatunk (ezt kakaóba vagy narancslébe márthatjuk). 1-2 órára a hütöbe tesszük. Ebböl a mennyiségböl a 4, általam köszöntött anyuka biztos jóllakik.

És még valami. A következö dalocskával is szeretnék még Anyukámnak kedveskedni. Anyuci, tedd fel a fejhallgatót!!