2011. október 3., hétfő

Csirkemell, bazsalikommal a zsebében

Jamie egyik müsorában, a "30 perces ételek"-ben láttam ezt a receptet. Illetve nem pont ezt, mert az eredetit elfelejtettem leírni, de az ötlet Jamie-t illeti. Hú, nagyon fincsi lett! 


Hozzávalók:
  • 2 db csirkemell
  • 1 duci gerezd fokhagyma
  • egy kis reszelt citromhéj (elhagyható, ha nincs bio)
  • friss bazsalikom
  • friss kakukkfü
  • bors
  • (olíva)olaj
  • citromlé


A csirkemell vastag felébe a képen létható módon "zsebet" vágunk, megsózzuk. A felaprított bazsalikomot, egy kis kakukkfüvet, reszelt (vagy áttört) fokhagymát és a citromhéjat összenyomkodunk egy villával. Ezt a "masszát" beletöltjük a zsebbe, majd visszahajtjuk a zseb felsö részét. Egy kis olajon mindkét felét pirosra sütjük, majd bevizezett sütöpapírral betakarjuk a mellet és még így kb. 10 percig sütjük. Ez fogja nekünk garantálni, hogy a csirke szépen átsül, de nem száradik ki, szaftos marad (tényleg müködik!). Amikor letelt a sütési idö, a csirkét kivesszük, a serpenyöben maradt cuccot pedig frissen facsart citromlével meglocsoljuk és ezt tálaláskor a husira öntjük. Ezt a lépést nehogy kihagyjátok! A csirkucit szépen felszeleteljük és megköszönjük Jamie-nek a jó ötleteket :)

8 megjegyzés:

  1. Szuper recept. Nagyon tetszik. :)))

    VálaszTörlés
  2. Jamie-nek tényleg jó ötletei vannak, de nekem te közvetítetted, szóval neked köszi! Ez fergetegesen finom lehet, és még kornyadozik a kertben két tő bazsalikom, megcsinálom!

    VálaszTörlés
  3. Nagyon jól néz ki,guszta!Nagyon finom lehet a fűszerek biztos pikáns ízt adnak neki !:)

    VálaszTörlés
  4. Remekül néz ki, jöhet(ne)! :))

    VálaszTörlés
  5. Isteni lehet az íze és látványra sem utolsó:) Jamie receptjei nekem is nagyon bejönnek.

    VálaszTörlés
  6. Hú, de jól néz ki! Jamie receptjei tutik!

    VálaszTörlés
  7. Csodás, nagyon tetszik, de Hát Jamietől csak jó ötletek jöhetnek.

    VálaszTörlés
  8. Kicsit késő... már elfagyott a bazsalikom...
    De azért elteszem, és majd sorra kerül.

    VálaszTörlés

Köszönöm a hozzászólást!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...