Hú, ez a legfinomabb kuglóf, amit valaha sütöttem! Habkönnyü, nem száraz (angolul: fluffy and moist :) és finom narancsillatú (és persze ízü)! A már jól bevált portugál bolo de iogurte receptjét használtam. Mindenkinek ajánlom, aki szereti a kuglófot!
Hozzávalók:
- 1 db. natúr joghurt (125g.)
- 2,5 joghurtos doboz (j.d.) cukor
- 4 tojás
- 1 j.d.* olaj
- 4 j.d. liszt
- 1,5 tk. sütőpor
- 1 narancs reszelt héja
- fél narancs leve
A tojásokat a cukorral jó habosra verjük. Hozzáadjuk az olajat, majd a joghurtot, a narancs reszelt héját, 1 evökanállal a levéböl és végül a sütőporos lisztet. Összekeverjük a masszát, majd kivajazott-lisztezett formába (vagy szilikonformába) öntjük. Kb. 1 óra alatt 170 fokon aranybarnára sütjük. Tűpróba szükséges!!!
Amikor megsült, fogpiszkálóval picit megböködjük és ráfacsarjuk a fél narancs levét. Megvárjuk, míg teljesen ki nem hül és ekkor fordítjuk ki a formából.
Jónak hangzik ez is, a narancsos süti is finom volt, pár hete megsütöttem, múlt hétvégén pedig a pastel de nata-t és bár kicsit túllőttem a krémadagot (kifolyt a sütikből kicsit), de isteni lett!
VálaszTörlésEgy apró megjegyzés, szerintem simán lehet vékonyabbra nyújtani a tésztát, én vastagnak találtam a 4cm-s darabokat...
De jó, hogy sütögetsz a blogról :) Köszönöm az észrevételt!!!
Törléshmm nagyon jól néz ki a Tiéd is, kipróbálom :)
VálaszTörlésNagyon finom lehet guszta! Elképzelem mennyire finom illata lehet a narancstól!
VálaszTörlésHmmm, még annál is finomabb :)
TörlésNekem minden jöhet ami narancsos, és ez nem is tűnik bonyolultnak!
VálaszTörlésEz aztán nem bonyolult!!! Hamar össze lehet állítani, csak a sütés egy kicsit idöigényes.
TörlésNagyon guszta, igazán megjött a kedvem hozzá
VálaszTörlésEgy valamit árulj már el kérlek, mi az a j.d. a receptnél? Lehet, h amúgy tudom/tudnom kéne, de most per.pill. ha agyonütnek, se jövök rá
J.d.= joghurtos doboz :DDD A hozzávalóknál ott van a "magyarázat", de akkor kiemelem valahogy, hátha nem egyértelmü :)
TörlésGuszta ez a kuglóf és tényleg nagyon finomnak hangzik. Imádom a narancsot :)
VálaszTörlésAnnyira jól néz ki, mennyei lehet!
VálaszTörlésAzt hiszem én kefírrel szoktam valami hasonlót elkövetni. Gyönyörűséges és milyen jól jönne most a narancslekvár mellé.
VálaszTörlésFinom lehet az íze! Először azt hittem, hogy azok a pöttyök képen valami gyümölcs darabkák, de ha jól látom azok valami fény effektek? Nagyon szuper!
VálaszTörlésNyámi :) Szeretem a kuglófot, de még nem sütöttem :(
VálaszTörlésSzia! Nekem csak egy kérdésem lenne: a kuglófot meg lehet sütni muffin-formában is? Köszönöm a választ előre is. :) szép napot!
VálaszTörlésSzia! Én még nem próbáltam, de mivel ez egy egyszerü keverttészta, hasonló a muffintésztához vagy a cupcake masszához, szerintem müködhet. Ha esetleg kipróbálod, írd meg léci, hogy milyen lett, kíváncsivá tettél :) Vidám sütést!
TörlésSzia! Nos, megsült és nagyon finom! :) Köszönöm a receptet és a tanácsot, remek! :)
VálaszTörlés20db nagy méretű muffin sült ebből az adagból. Hátha valaki ezzel szeretne számolni.
Minden jót! :)
Szuper! Én is ki fogom próbálni! Köszönöm a visszajelzést!
Törlés