2011. október 12., szerda

Krumplistészta káposztasalival + Jamie szuper ötlete

Elegánsan grenadírmars. Így soha nem neveztem és nem is fogom. Gyermekkorom kedvenc étele ez és ma is benne van a TOP 5-ben. Talán ez volt a második dolog, amit életemben föztem, az elsö pedig a cukorborsó fözelék. Mit is talált ki ez a Jamie már megint? A tésztához kapcsolódik. Nálunk nem lehet kapni sem fodros kockát, sem simát és hát a krumplistészta azzal jó. Jamie ezt a problémámat is megoldotta. Vegyünk friss lasagne tésztát és kedvünk szerinti formára vágjuk fel. Én most kockára (négyzetre, persze). És a friss tészta azért finomabb is, mint a száraz. A legfinomabb a házi friss tészta, de odáig még nem jutottam el...


Hozzávalók:
  • 3-4 db közepes krumpli
  • 1 kisebb fej hagyma
  • 1 kvk. pirospaprika
  • olaj
  • tészta
Jamie nyomán lasagneböl kocka.

A krumplit héjában feltesszük föni. Vizet melegítünk a tésztának is és amikor forr beletesszük azt. Mikor a burgonya megpuhult, meghámozzuk, megsózzuk és villával szétnyomkodjuk. Hagymát pirítunk olajon, majd a tüzröl levéve pirospaprikával megfüszerezzük. A kész tésztával pedig összeforgatjuk. Én csemegeubival szeretem a legjobban, de az itt nincs kéznél, így KÁPOSZTASALÁTÁT készítettem hozzá:

Hozzávalók:
  • 1 kisebb fej káposzta
  • 0,5 dl ecet
  • 4 dl víz
  • 2-3 ek. cukor
  • bors
  • (örölt) kömény
A káposztát vékony csíkokra szeleteljük. Forró vízzel leöntjük, majd 2-3 perc múlva leszürjük, megfüszerezzük. Az ecetböl, a vízböl és a cukorból salátalevet készítünk és nyakonöntjük vele káposztánkat. Hütöben jó pár napig eláll!

7 megjegyzés:

  1. A nagyikám hívta mindig grenadírmarsnak. A kisfiam éppen tegnap kérte, hogy készítsek. Jó ötlet, főleg káposztasalival. :)))

    VálaszTörlés
  2. Nagyon finomat főztél, guszta!:-))

    VálaszTörlés
  3. Nagyon szeretem a krumplis tésztát, és évek óta nem ettem. Nagyon jó ötlet a lasagne, valahogy nekem is egyes tésztaételek csak az adott formájú tésztával képzelhetők el.

    VálaszTörlés
  4. De jó így is! Régen ettem, jöhetne már... :-)

    VálaszTörlés
  5. Nagyon finomat főztél, mi szeretjük, de régen készítettem, már ideje készítenem.

    VálaszTörlés
  6. Mi a mamámmal gránátmarsnak hívtuk kicsit leegyszerüsítve a grenadírmars kifejezést, manapság már csak krumplistészta, de nekem a tészták közül az egyik kedvencem! Igen guszta lett a tiéd! :)

    VálaszTörlés

Köszönöm a hozzászólást!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...