2012. január 23., hétfő

Vajas pogácsa + díj

Újabb taggal bövül a sós sütemények klubja a blogon, méghozzá ezzel a szuper kis omlós pogival. Még sosem sütöttem pogácsát, de megjött a kedvem hozzá, hiszen egész jól sikerült. Köszönöm a receptet Babettnek!


Hozzávalók:
  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg margarin vagy vaj (én margarint használtam+egy kis zsírt)
  • 3 dkg élesztö
  • 1 dl tej
  • 1 kis doboz tejföl (creme fraiche-t használtam)
  • 2 tojássárgája +1 egész tojás a kenéshez
  • 3 kvk. só
  • 1 ek. olvasztott margarin
  • sajt, szezámmag szóráshoz

Az élesztöt egy csipet cukorral a langyos tejben felfuttatjuk. A liszthez adjuk a sót, majd elmorzsoljuk benne a margarint. Ennek a kupacnak a közepébe egy kis mélyedést készítünk és ebbe rakjuk a tojások sárgáját, a tejfölt és a felfuttatott élesztöt. Jól összedolgozzuk. Lágy, de nem túl ragadós tésztát kapunk. Ha nagyon ragacsos lenne, adjunk hozzá lisztet. Ha készen vagyunk ezzel, letakarjuk és fél órát pihentetjük. Az idö leteltével lisztes felületen kinyújtjuk, lekenjük az olvasztott vajjal/margarinnal és feltekerjük, mint a bejglit. Ismét 20 percet pihentetjük.


Kinyújtjuk, éles késsel bevagdaljuk, de ez el is maradhat. Kiszaggatjuk a pogikat, egy sütöpapírral bélelt tepsire helyezzük öket és 20 percet állni hagyjuk. Ezalatt lekenjük öket a tojással és megszórjuk sajttal vagy szezámmaggal. Forró sütöben megsütjük (én 220 fokra állítottam, lehet sok volt). Nagyon finom, omlós pogikat kaptam, annyira nem jöttek fel magasra, de lehet, hogy túl vékonyra nyújtottam ki öket. Az ízén ez semmit nem rontott :))

A héten hozzám is eljutott egy díj, méghozzá négyszer: Mrita, Flóra, Adél és Zsófi is meglepett ezzel a nagyon kedves díjjal, ezúton köszönök Nekik!

A szabály értelmében 3 dolgot el kell árulnom magamról. Íme:
  • Kislány koromban nem babáztam, hanem "matchboxoztam", az autókkal szerettem játszani. Volt is egy doboz "merdzsóm" :) 
  • 7 évig zeneiskolába jártam, fuvolázni tanultam, amit nagyon szerettem és most már bánom, hogy abbahagytam. Azóta is vágyam, hogy legyen egy saját fuvolám.
  • Szörnyü gyüjtömániában szenvedek. Én már szinte mindent gyüjtöttem életem során: bélyeget, telefonkártyát, szalvétát, de a legbüszkébb a radírgyüjteményemre vagyok, mert az senkinek nem volt és nekem a világ több országából voltak radírjaim :) Manapság is tart a mánia, föleg konyhai dolgokra vonatkozik. Meg fémdobozokra, fülbevalókra, harisnyára, flip-flop papucsra, mütyürökre stb...

Akinél jártam, már mindenkihez eljutott ez a díj, így én most nem nevezek meg külön senkit, remélem nem baj...

18 megjegyzés:

  1. A magyarok pogácsájára - elég szépen sikerült ez a fenti :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ugye? És milyen finom! "Másnaposan" is olyan, mint tegnap!!!

      Törlés
  2. Nagyon guszta lett a pogid, nagyon ügyes vagy!

    VálaszTörlés
  3. Nagyon csábítóak a pogácsáid! A gyűjtési mánia nálam is meg van, régebben minden kis apróságot, most pedig könyveket, már ott tartunk, hogy megint új könyvespolcot kell venni...:)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon guszta a pogácsád és finom puha lehet! Gratulálok a díjhoz!

    VálaszTörlés
  5. Micsoda szép kis púpokat növesztetek a pogik, nagyon szépek!
    Radírokat?! :-)))

    VálaszTörlés
  6. Hát, mit mondjak! Cuki kis pogik lettek! és örülök, hogy bevált a recept, meg a crame fraiche...nem tudom jól írtam-e:DDD

    VálaszTörlés
  7. Pogácsa mindig jöhet, főleg, ha ilyen édik!
    A díjhoz gratulálok! Még szerencse, hogy nem nagyobb dolgokat spájzolsz! :)))

    VálaszTörlés
  8. A vajas pogi nagyon finom:) A tied meg nagyon jól is néz ki:) Még jó, hogy nem igazi Mercédeszeket gyűjtesz:)

    VálaszTörlés
  9. Szépek lettek:) Gyűjtőmániám az nekem is van:) Fülbevalók, könyvek, konyhai cuccok...

    VálaszTörlés
  10. De jól néznek ki ezek a pogácsák! Mostanság nem eszem ilyesmit, de már alig várom, hogy leteljen a diétám. Imádom a sós sütiket is...

    VálaszTörlés
  11. Nagyon jól néz ki a pogácsád!
    Én is gyűjtöttem mindent (radírt is), azokon kívül, amiket felsoroltál még képeslapot, meg gombot. :D
    És zenei téren is sok mindent kipróbáltam: zongora, furulya, gitár. Csak nekem sajnos nem volt türelmem itthon is gyakorolni.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Radírt is??? Na jó, nem nézlek konkurenciának, azért jóval fiatalabb vagy nálam :DD Tényleg, képeslapot is gyüjtöttem! Gombot azt mondjuk nem. Még nem... Fuvola elött természetesen furulyáztam, muszály volt az elöképzés. Sajna az otthoni gyakorlással nekem is voltak gondjaim :D

      Törlés
  12. Gratulálok a díjhoz! :) Sajnos én is állandóan gyűjtögetek, próbálok leszokni róla, de nehezen megy :( A pogid pedig nagyon jól sikerült! Én töpörtyűset akartam csinálni, de sajnos ma nem kaptam töpörtyű krémet :(((

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Attól félek, hogy a gyüjtésböl lehetetlen kigyógyulni :D

      Törlés
  13. Hey, a radírgyűjteményhez én is nagyban hozzájárultam...

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Még Londonból is hoztál annak idején, nem felejtettem el, nyugi :D

      Törlés

Köszönöm a hozzászólást!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...