2012. április 5., csütörtök

Lenmagos banános pancake

Mostanában kevesebb idö jutott a blogra, ugyanis mindenféle családi összejövetel, szülinap, vendégség tarkították az elmúlt idöszak napjait. Húsvét közeledtével sem ritkultak a programok, így nem tudok annyi idöt szánni a konyhában való sündörgésre, mint amennyit szeretnék... De azért tegnap vacsira gyorsan sütöttem egy újabb palacsintát. Őrölt lenmag, banán és méz van a tésztájában, szóval szinte egészséges :) És szinte abbahagyhatatlan, ugyanis nagyon könnyü a tésztája. Én csak azért ettem belöle nyolcat, mert nem jutott több...




Hozzávalók:
Kb. 14 darabhoz, 2 személyre, mint mindig
  • 3/4 bögre liszt (~ 118 g)
  • 2 ek. lenmag, örölve (aprítógépben)
  • 1 púpos tk. sütöpor
  • fahéj, ízlés szerint
  • csipet só
  • 1 db. érett banán, villával szétnyomkodva
  • 3/4 bögre tej
  • 1 tojás
  • 1,5 ek. méz
  • 1,5 ek. olvasztott vaj


Egy tálban összeforgatjuk a száraz hozzávalókat (elsö 5), egy másik edényben pedig kézi habverövel összekeverjük a többit. Ha már sima a nedves keverék, beleöntjük a lisztesbe és simára keverjük. Fél órát hagyhatjuk pihenni, de nem muszáj. A szokásos módon egy kis serpenyöben pici olajat hevítünk, egy kis merökanálnyi masszát öntünk bele, majd amikor buborékolni kezd a teteje megfordítjuk. Ezek a palacsinták picit nehezebben "fordultak meg", mert annyira habkönnyüek lettek, de egy kis kézi segítséggel könnyedén megoldható a müvelet.

Recept: http://www.crumbblog.com


8 megjegyzés:

  1. Woow! Ez fincsi lehet! Szuper ez a kép is! :)

    VálaszTörlés
  2. Fincsi lehet! Nem őröltem még lenmagot, kiérezni belőle nagyon az ízét?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nem lehet nagyon kiérezni szerintem, ezért lehet legközelebb többet rakok bele, ártani nem árt, söt! Talán egy pici mogyoró ízhatása mintha lett volna, de nem nagyon tudtam megfigyelni, annyira gyorsan ettem egymás után a palacsintákat :DDD

      Törlés
  3. Nagyon jó ötlet, eddig csak kenyerekbe, péksütikbe tettem lenmagot. Nagyon finom lehet ez a változat. Boldog ünnepet kívánok:)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon jó ötlet, így még sosem próbáltam!

    VálaszTörlés
  5. Ez kipróbálós recept ;) Kellemes Húsvétot és jó pihenést Nektek!

    VálaszTörlés
  6. Micsoda különlegességet hoztál megint! :-) Kellemes Húsvétolást nektek!

    VálaszTörlés
  7. Nagyon tetszik! Boldog ünnepet kívánok nektek! :)))

    VálaszTörlés

Köszönöm a hozzászólást!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...