2011. október 31., hétfő

Füszeres-mandulás minikuglóf

Szerettem volna már valamit sütni a kis kuglófformákban. Erre a sütire esett a választásom, ami a közelgö hüvös napokon igen jól fog esni egy finom teával. Igaz, ma 25 fok lesz és ha jól tudom, otthon is szép idö van. Azért így is lecsúszik...


Hozzávalók:
  • 15 g durvára vágott mandula
  • 1 tk. fahéj
  • 1 nagy csipet frissen reszelt szerecsendió
  • 225 g cukor
  • 180 g liszt
  • 1 tk. sütöpor
  • 1/2 tk. szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • 90 g vaj
  • 1 tojás
  • 200 g natúr joghurt
  • 1 tk. vanília aroma (én saját vaníliás cukrot használtam)

Egy tálkában összekeverjük a mandulát, a szerecsendiót, a fahéjat és 4 ek. cukrot (a 225g-ból ). Egy másik tálkában elegyítsük a lisztet, a sütöport, a szódabikart és a sót. Géppel a vajat habosra verjük fel a cukorral, majd adjuk hozzá a tojást és dolgozzuk össze levegös masszává. Nagy mozdulatokkal kézzel keverjük hozzá a liszt 1/3-át, majd a joghurt felét. Lassan keverjük bele a maradék lisztet és joghurtot. A formák aljára (lehet muffin vagy minikuglóf) tegyünk egy kanál lisztes masszát, majd szórjuk meg a füszeres mandulával, végül takarjuk be további lisztes masszával. Ne töltsük tele a mélyedéseket, különben kifutnak! 180 fokos elömelegített sütöben aranybarnára sütjük öket. A formákból (föleg, ha szilikonos) csak akkor vegyük ki a sütiket, ha már teljesen kihültek! Amint megkóstoltam, egyböl télies hangulat fogott el, a lehetö legjobb értelemben. Recept innen.

12 megjegyzés:

  1. Hmm, de guszta! Nyami-nyami :)
    Irtó jópofák ezek a minikuglófok, rég vadászom már én is ilyen szilikonformára.

    VálaszTörlés
  2. Adél! Nálatok nincs Loja do Gato Preto? Ebben az üzletben vettem. Most néztem Valenciában és Alicantéban van! Szuper üzlet! De a Lidl-ben is fel-felbukkan a forma!

    VálaszTörlés
  3. Gyönyörű lett! Vágyom egy ilyen formára és a belőle sütött kuglófkára! :)
    25 fok???? De jóóó neked!! :)))
    Bár itt is süt a nap úgyhogy nem panaszkodom. :)

    VálaszTörlés
  4. Egy jó hónapja vettem minikuglóf sütőformát, azt hiszem 6 db-os. Azóta is ott áll, mert igazából nem is tudom milyet rakjak bele, meg, hogy a nagyra való mennyiség hogy is jönne ki. Neked is hatos forma van? Csak mert akkor viszem a recit!))

    VálaszTörlés
  5. Igen hatos formám van :P De ez az adag akkora, hogy még 4 muffin kijött belöle... Együtt sütöttem öket, csak a muffinokat picit hamarabb kivettem. Igazából, ami muffinnak jó, szerintem minikuglófnak is az.

    VálaszTörlés
  6. Csodálatosak, nagyon finom lehet, 25 fok, ne viccelj! :-) Azért most itt sem panaszkodunk, csak egy tízessel kevesebb. :-)

    VálaszTörlés
  7. Olyan aranyosak ezek a kis kuglófok, a recept is nagyon tetszik:) Itt már annak is örülönk, ha 8 fokvan és néha süt a nap:)

    VálaszTörlés
  8. Hű, már megint új blogruha? Tetszik!
    A kuglófok nagyon guszták lettek, és klassz ez a recept hozzá. Vittem. :)

    VálaszTörlés
  9. Ó, most már megjelent a pöttyös háttér. A tökös kép akkor is nagyon jó! :)

    VálaszTörlés
  10. Én még egyelőre nagy kuglóf formára vadászok, de ezek a minik is nagyon jópofák.

    VálaszTörlés
  11. Nagyon gusztusosak ezek a mini kuglófok!

    VálaszTörlés
  12. Köszönöm Mindenkinek a kuglófok nevében is!

    VálaszTörlés

Köszönöm a hozzászólást!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...